výživa

Podivuhodný příběh kontroverzního profesora Tima Noakese. Toho, který stál u zrodu sacharidových gelů

Být dlouholetým zastáncem určitého směru a přesvědčení, publikovat studie, vydat knihy, a po více než třiceti letech veřejně vystoupit a sdělit, že jste se spletli? Mohlo by se zdát, že takové rozhodnutí se rovná profesní sebevraždě, ale profesor Noakes tak, jako jeden z mála vědců moderní doby, učinil. A to s hrdostí. Jak se stalo, že zakladatel vědy o běhání a propagátor carb loadingu vytrhl kapitolu o výživě ze své nejznámější knihy Lore of Runnning a začal s výzkumem od znova?

Více

Proteiny nejsou jen pro svalovce. Pomohou vám i s hubnutím

„Bílkoviny, chápeš?” pamatujete na tuhle populární kulturistickou reklamu? I tak by se dal význam proteinů shrnout. Ale jsou opravdu jen pro svalovce? Co když vám pomohou nejen zhubnout, ale i zvýšit výkonnost? No jo, ale jak ty správné proteiny vybrat, dávkovat a počítat?

Více

Oslavili jste 60? Pravidla pro příjem bílkovin se mění

Lidé, kteří aktivně sportují, se obvykle o svůj zdravotní stav a dobrou kondici zajímají. A aby naše těla fungovala tak, jak mají, je třeba se kvalitně stravovat. O tom, na co by se měli ve výživě zaměřit především starší sportovci, jsme si povídali s nutriční terapeutkou Mgr. Evou Veličkovou Hvoreckou.

Více