Pokud hledáte rychlou, chutnou a zároveň zdravou svačinku, která vám dodá energii před tréninkem nebo během náročného výletu, máme pro vás recept na virální datlové tyčinky. Jednoduchý a výživný snack, který kombinuje sladkost datlí, krémovost arašídového másla a bohatou chuť hořké čokolády. Je ideální volbou nejen pro sportovce, ale i pro všechny, kteří si chtějí pochutnat na zdravé sladkosti bez výčitek. A co je nejlepší? Příprava vám nezabere víc než pár minut – opravdu!
V dnešní době, kdy se zdravá strava stává stále populárnější, se na internetu objevuje mnohem více receptů, které spojují chutné ingredience a rozumné výživové hodnoty. Kouzelným slůvkem výrobců se totiž sice stává „proteinové“ nebo „fitness“, ale bohužel ne všechno parametrům výživné a zdravé svačiny odpovídá. Proto je třeba koukat na složení, a nebo si dobrotu rovnou vyrobit doma.
Jedním z takových snacků, který se těší neuvěřitelné oblibě, je datlová „tyčinka“ s hořkou čokoládou a arašídovým máslem. Má nejenom výbornou chuť, kterou trochu připomíná oblíbené tyčinky Snickers, ale i spoustu zdravotních benefitů (a taky mnohem méně cukru a konzervantů než klasická tyčinka z obchodu). A co je na něm nejlepší? Lze jej připravit doma během pár minut!
💡Jak nenaletět planým slibům na obalech potravin?
Podívejte se na náš článek, který vám poradí s nákupem zdravých produktů.
→ FIT, PROTEIN, SUPERFOOD. Jak nenaletět planým slibům na obalech potravin?
Zdravé, výživné a nabité prospěšnými látkami
Ano, i ve Snickersce máte oříšky, čokoládu… Ale ne v takovém množství, kvalitě a kombinaci, aby vám to dalo něco více než jen rychlé uspokojení rychlým cukrem. Proto tahle tyčinka kombinuje ingredience, které mají pro tělo hlubší nutriční význam.
Datle jsou bohatým a výživným zdrojem energie, což je činí ideální potravinou pro sportovce, kteří potřebují rychlý a stabilní zdroj paliva. S až 70 % sacharidů, převážně přírodního cukru, dodávají tělu okamžitou energii. Na rozdíl od rafinovaných cukrů, které rychle zvyšují hladinu glukózy v krvi a následně způsobují útlum, datle díky obsahu vlákniny zajišťují rovnoměrné uvolňování energie. To je výhodné pro udržení vysoké výkonnosti během tréninku nebo náročného dne – proto jsou tak oblíbené i při výkonu.
Kromě energetických benefitů jsou datle vynikajícím zdrojem draslíku, který pomáhá regulovat krevní tlak a podporuje správnou funkci srdce. Draslík je klíčový i pro sportovce, kteří podstupují intenzivní fyzickou aktivitu, protože pomáhá předcházet svalovým křečím a zajišťuje rovnováhu tekutin v těle. Datle obsahují také minerály jako železo a fosfor pro zdraví kostí a zubů, a díky jejich antioxidačním vlastnostem pomáhají chránit tělo před záněty a oxidačním stresem.
Navíc, i když datle patří mezi sladké ovoce, jejich konzumace nemá výrazný vliv na rychlý nárůst hladiny cukru v krvi. Tento efekt je způsoben vysokým obsahem vlákniny, která zpomaluje vstřebávání cukrů a zajišťuje stabilní energii po delší dobu.
Hořká čokoláda je skvělým zdrojem flavonoidů, které mají pozitivní účinky na kardiovaskulární zdraví, zlepšují prokrvení a dokonce mohou snížit krevní tlak. Kromě toho obsahuje minerály jako železo, hořčík a zinek, které jsou důležité pro imunitu, zdraví kostí a celkovou regeneraci po fyzické námaze.
Arašídové máslo obsahuje nenasycené mastné kyseliny prospěšné pro srdce a je také zdrojem bílkovin. Navíc je bohaté na vitaminy E a B3, minerály jako draslík a železo, což přispívá k lepší energii a zdraví během tréninků.
Tenhle recept tak kombinuje snadno vstřebatelné sacharidy z datlí, zdravé tuky z arašídového másla a bílkoviny. Poskytuje díky tomu dlouhodobou energii bez rychlého poklesu hladiny cukru v krvi. Tuk z arašídového másla pomáhá ještě více zpomalit vstřebávání cukrů z datlí, což znamená, že je glykemický index nižší než u čistě sacharidových sladkostí. Hladina cukru v krvi se vám nebude drasticky zvyšovat a klesat a udržíte stabilní energii i při náročném tréninku nebo dlouhém výletu.
Pro mlsaly je to zdravá alternativa k běžným sladkostem, i když je třeba mít na paměti, že se jedná o poměrně kalorický snack, takže pro ty, kteří se snaží udržet kalorický deficit, je důležité sledovat velikost porce a nesníst rovnou celou várku. I když je to lákavé. Zároveň se sice hodí i na výlety, ale pozor si dejte v horkých letních dnech, kdy se čokoláda i máslo jednoduše roztečou. A teď už k receptu!
Suroviny:
- 12 středních datlí (nejlépe medjool, kvůli jejich sladkosti a měkké textuře)
- 2-4 lžíce arašídového másla dle chuti (nejlépe bez přidaného cukru)
- 50 g hořké čokolády (ideálně min. 85 % kakaa)
- hrst arašídů, pistácií nebo jiných ořechů podle preference
- špetka mořské soli (volitelné)
Postup:
- Nejprve datle rozkrojte a vyjměte pecky (pokud je mají). Pokud používáte větší datle, rozkrájejte je na menší kousky.
- Na plech nebo tác položte pečicí papír a datle na něj rovnoměrně rozložte. Můžete je trochu rozmáčknout, aby vytvořily jednolitou vrstvu a vše lépe drželo pohromadě.
- Na datlovou vrstvu rovnoměrně naneste arašídové máslo. Pokud máte rádi křupavější texturu, můžete použít i máslo s kousky arašídů (tzv. crunchy).
- Hořkou čokoládu nechte povolit v mikrovlnné troubě (cca 30 sekund, zamíchejte a opakujte, dokud nebude hladká). Pak ji přelijte na vrstvu arašídového másla.
- Povrch posypte nasekanými arašídy (nebo jinými ořechy, případně třeba lyofilizovaným ovocem) a špetkou mořské soli, pokud máte tuto kombinaci rádi. Celý výtvor dejte do lednice a nechte chladit minimálně 2 hodiny, nebo do úplného ztuhnutí. Následně placku rozkrájejte nebo nalámejte na menší kusy.
Tipy na závěr
- Pro alergiky můžete použít i jakékoliv jiné oříškové nebo semínkové máslo, které se dá roztírat (případně ho lehce rozehřejte).
- Experimentujte s různými ořechy – skvěle se hodí kešu, pistácie nebo mandle. Výborné chuťově i esteticky je lyofilizované ovoce, třeba maliny, které tvoří hezký kontrast.
- Pro výraznější chuť přidejte trochu mletého kokosu nebo sušeného ovoce.
- Tyčinky uchovávejte v ledničce, hlavně v teplých dnech. Všechny ingredience sice vydrží dlouho, ale přesto snack snězte raději co nejdřív.
Proč tenhle snack dává smysl?
📌 Rychlá, chutná a zdravá svačina? Tohle je ono.
Datlové tyčinky s arašídovým máslem a hořkou čokoládou připomínají Snickers – ale bez výčitek. Jsou plné vlákniny, draslíku, antioxidantů a zdravých tuků. Ideální před tréninkem, na výlet nebo jako rychlá energie v hektickém dni.
🥄 Hotové za pár minut, bez zbytečného cukru a konzervantů.
Díky přirozeným sacharidům a bílkovinám zasytí a dodají stabilní energii. Skvělé i pro sportovce – nezpůsobí cukrový kolaps jako běžné sladkosti.
✨ Zdravě mlsat jde. A může to chutnat skvěle.
👉 Vyzkoušejte recept, který si zamilujete – najdete ho výše.
📲 Sdílejte s někým, kdo má rád sladké a zároveň zdravější varianty mlsání!
Přečtěte si také:
- Virální recept: Jak si vyrobit zdravé datlové tyčinky s arašídy a čokoládou
- Změří tlak, natočí EKG, přivolají pomoc. Chytré hodinky jako osobní kardiolog
- Jak děti rozhýbat a zvýšit jim sebevědomí? Zkuste překážkové závody pro juniory
- Běžecký batoh, vesta nebo opasek? Jak vybrat ideální výbavu na krátké i dlouhé trasy
- TEST: Garmin Enduro 3 posouvají limity. Až 90 dní bez zásuvky a 320 hodin s GPS
