sacharidy v potravinách

Kouzelná formulka „bez přidaného cukru“ je jedním z nejúspěšnějších marketingových triků potravinářského průmyslu. Co se ale za tímto nápisem skutečně skrývá, když legislativa dovoluje výrobcům nahrazovat klasický cukr rafinovanými sirupy …

Po výkonu je důležité si co nejdříve dopřát nějaké sacharidy. Důvod? Jsou potřeba k dobré regeneraci. Jak hospodařit se sacharidy, po čem sáhnout při závodě a co zvolit, když „jsou chutě“ shrnuje Kristýna Báčová, DiS, koučka a odbornice na výživu.

Nízkosacharidové stravování neznamená striktní vyřazení sacharidů z jídelníčku, jen jejich omezení. Pokud na tento způsob stravování chceme „najet“, budeme si muset odepřít klasické mlsání. Na druhou stranu ale objevíme recepty a suroviny, které bychom jinak možná ani nevyzkoušeli a na kterých si lze také pochutnat, jak také dokazuje recept na konci.

Nízkosacharidová dieta umožní přehodnocení svého životního stylu, objevíte díky ní nové recepty a zbavíte se závislosti na cukru a alkoholu. Popovídali jsme si o ní se specialistkou na výživu Kristýnou Báčovou, DiS. Riziko vidí například ve špatném pochopení této diety.