30 let. Pět až osm šálků denně. Někdy víc. Včera odpoledne jsem si dal poslední espresso a na měsíc s kávou končím. Ne proto, že musím. Ale proto, že chci vědět, co mi vlastně dělá — srdci, spánku a hlavě. A jestli mi bude chybět kofein, nebo jen ten rituál.
Kávu nepiju jako rychlé nakopnutí mezi dvěma schůzkami. Pro mě je to rituál. Espresso na stojáka v Itálii, vůně čerstvě mleté kávy v šest ráno, kombinace kolo–trénink–kafe a po dojezdu studená cola. Věci, které dávají dni rytmus.
Možná to začalo už v dětství. Děda doma občas pražil kávu. Byl obchodník s lahůdkami, než mu komouši všechno sebrali, ale stroj na pražení si dokázal schoval. Když ho čas od času vytáhl, ta vůně byla všude. A pak sámoška, rodiče si v ní mleli Standard. Ten zvuk mlýnku mám v hlavě doteď.
Není divu, že jsem s kávou začal brzy. Nejdřív tajně, později už naplno. Pražské kavárny, které dnes často neexistují, klid, noviny, tlumené hlasy. Svět, který na chvíli zpomalil. Dneska je to jednoduché: kolo, trénink, káva. A když jsem v Itálii, tak skoro malý kofeinový svátek.
Kolik kávy je moc
Pět až osm espress denně. V Itálii klidně víc. To už není „dám si kafe“. To je režim. A právě tady začíná ten problém. Ne akutní, ale dlouhodobý. Protože kofein není jen chuť a rituál. Je to látka, která ovlivňuje nervový systém, spánek i výkon.
A já chci vědět, co se stane, když ji na měsíc úplně vysadím.
Proč s kofeinem na měsíc končím
Ne kvůli trendu. Ne kvůli detoxu. Ale kvůli čtyřem konkrétním věcem.
Zaprvé srdce. Jsem kardiak. Mám za sebou operaci srdce, mám chlopeň a beru léky. Káva mi zakázaná není, ale pět až osm šálků denně rozhodně není konzervativní přístup k tělu, které už jednou potřebovalo servis.
Zadruhé spánek. Mám těžkou spánkovou apnoi a spím s CPAP přístrojem. Spánek se výrazně zlepšil, ale pořád tam vidím rezervy. Kofein má u zdravých dospělých průměrný biologický poločas kolem pěti hodin, jenže rozdíly mezi lidmi jsou velké a účinek může přetrvávat podstatně déle. Odpolední káva tak může v těle pracovat ještě ve chvíli, kdy bych už potřeboval spíš klid.
Zatřetí stres. Sleduju si stresové skóre přes Garmin a zajímá mě, jestli se bez kofeinu něco změní. Beru to ale poctivě: nebude to důkaz, jen moje osobní hypotéza a pozorování na vlastním těle.A začtvrté já sám. Chci vědět, co se stane s hlavou, energií, během, kolem a spánkem. A jestli to vůbec zvládnu.
Co víme o vysazení kofeinu
Do experimentu nejdu naslepo. Kofein blokuje adenosinové receptory v mozku. Adenosin je látka, která pomáhá vytvářet pocit ospalosti. Káva ho neodstraňuje, jen jeho účinek dočasně maskuje. Když kofein vysadíte, adenosin dostane prostor — a první dny bývají nepříjemné.
Podle odborných přehledů se abstinenční příznaky typicky objevují za 12 až 24 hodin po poslední dávce, vrcholí zhruba mezi 20 a 51 hodinami a mohou trvat několik dní. Nejčastější jsou bolest hlavy, únava, podrážděnost a horší soustředění. Při mém příjmu kofeinu nečekám úplně jemný průběh.
Co říkají studie:
- Kofein konzumovaný i šest hodin před spánkem může měřitelně zhoršit kvalitu spánku.
- Ve sportu patří kofein mezi nejlépe prozkoumané legální ergogenní látky; u vytrvalosti se často uvádí zlepšení výkonu zhruba o 2–4 %.
- To ale neznamená, že vysazení musí automaticky „zabít“ trénink. Znamená to spíš to, že některé běhy a jízdy můžou být subjektivně těžší a méně pohodlné.
A ano, počítá se i cola. Půllitr Coca-Coly má zhruba 30 až 35 mg kofeinu. Není to espresso, ale rituál „cola po vyjížďce“ má svoje místo. A i ten teď na měsíc mizí.
Jak bude experiment vypadat
Pravidla jsou jednoduchá. Na 30 dní vypínám kávu, espresso, energy drinky, kofeinové tablety, Coca-Colu a další kofeinové nápoje. Povolím si jen varianty bez kofeinu: vodu, limonády bez kofeinu, Meltu nebo Caro. Černý a zelený čaj dávám také stranou.
Všechno budu zapisovat do deníku v Day One. Spánek, energii během dne, náladu, chuť na kávu, sportovní pocity i to, kdy přijde největší krize. U spánku, stresu a části výkonu si nechám jako oporu data z Garminu, ale budu je brát jako doplněk, ne jako svaté písmo.
Co chci během měsíce zjistit:
- Zlepší se mi spánek?
- Klesne mi stresové skóre, nebo se nezmění vůbec nic?
- Jak moc se změní pocit z běhu a z kola?
- Co mi bude chybět víc — kofein, nebo samotný rituál?
Nejsem evangelista zdravého životního stylu. Nechci nikomu říkat, že má přestat pít kávu. Jdu do toho proto, abych pochopil, co kofein dělá mně — a jestli to, co dělá, za to stojí.
Za měsíc se uvidí. A já si pak možná dám to svoje espresso. A možná taky ne.
Průběh experimentu sdílím na Instagramu @rungocz a Facebook stránce — přidej se.
- Vysadil jsem kávu. Osm šálků denně, 30 let. Tady je proč.
- Mikrodávky testosteronu po čtyřicítce: nový biohack, nebo nebezpečný experiment?
- Nový Redmi Note 15 od Xiaomi: odolnost, výdrž baterie a výrazně vylepšené fotoaparáty
- Xiaomi 17 a Leica Leitzphone powered by Xiaomi: vizionářská spolupráce v oblasti mobilní fotografie
- Módní přešlapy ve fitku: Co vám ostatní neřeknou (ale myslí si to)?